贝果之所以叫贝果的原因是,它是其英文bagel一词的音译,bagel来源于英文,其词根来自于中欧的犹太语言Yiddish。在Yiddish里,贝果被称为 "בײגל"(beigel),这个词又来源于德语单词 "Kringel",意为环形面点。贝果的形状和制作方式与德语中的 "Kringel" 类似,因此得名。

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贝果的外形是一种圆形的面包,中间有一个孔。它的表面饱满,内部有独特的弹性口感。贝果最初起源于波兰的犹太社区,在18世纪和19世纪随着犹太移民传入美国,特别是纽约市。随着时间的推移,贝果已经成为世界各地的流行食品,尤其是在北美地区。

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